​ACOMPÁÑAME A RECORRER FORT WORTH
Por: Ana Lardizabal​

FORT WORTH, MI CASA FUERA DE CASA 

Foto: Ana Lardizábal

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​La primera vez que yo visité Fort Worth fue hace exactamente un año, cuando mis padres me fueron a dejar a mi primer año de universidad. Para serles sincera, estaba muy emocionada de atender Texas Christian University, TCU, pero no me alegraba mucho la ubicación. Antes de empezar a aplicar a universidades nunca había escuchado sobre Fort Worth.
Para colmo, cuando empecé a averiguar, lo que concluí fue que Fort Worth era un típico pueblo con fuertes rasgos sureños que no tenía mucho que ofrecer. Lo único que me emocionaba durante ese tiempo era pensar en todos los fines de semana que planeaba pasar en Dallas, ya que solo queda a 32 millas de Fort Worth. 

Sin embargo, en lo que me mudé y fui descubriendo el desconocido lugar que era Fort Worth para mi, me di cuenta que había estado muy equivocada al haberme dejado llevar por mi ignorancia, creyendo conceptos erróneos y estereotipos sobre un lugar que no conocía.

Descubrí que Fort Worth tenía mucho más que ofrecer que lo que yo creía, incluyendo un gran distrito cultural, uno de los zoológicos más grandes del país, gastronomía de una gran variedad de culturas, una de las únicas dos instalaciones donde se imprime el dinero de los Estados Unidos, el último establecimiento de stockyards del país, entre tantas otras atracciones que hacen esta ciudad muy especial. Basta con decir que durante todo mi primer año viviendo aquí, no pasé ni un tan solo fin de semana en Dallas, porque ya no creía necesario escaparme a Dallas para no aburrirme. 

Ahora, un año después, puedo decir que esta pequeña ciudad en el Sur de los Estados Unidos ya no es un lugar extraño para mi; es un lugar que tiene un pedacito de mi corazón así cómo yo llevo conmigo un pedacito de él donde sea que voy. Te invitó a que me acompañes a recorrer mi nuevo hogar, mi casa fuera de casa. ¿Quién sabe? Quizás Fort Worth termine sorprendiéndote a ti también. ​
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USA EL COLOR MORADO POR UN FIN DE SEMANA

Foto: Ana Lardizábal

En muchas de las ocasiones, incluyendo la mía, TCU (Texas Christian University) es el motivo principal por el cual muchos latinos viajan a esta ciudad, pero terminan impresionados por lo mucho que los alrededores tienen que ofrecer.

Sin embargo, TCU sigue siendo una de las mayores atracciones para muchos turistas, debido a que tiene un campus impecable, es una de las universidades más reconocidas de Texas, tiene un equipo de fútbol americano clasificado entre los mejores del país, y el campus suele tener vibras muy positivas debido a la amabilidad y simpatía de todos los miembros de TCU, una característica que todo visitante suele remarcar.

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Foto: Ana Lardizábal

Actualmente, el número total de estudiantes en TCU es de 10,394, de los cuales 8,891 son estudiantes de pre grado y 1,503 están sacando su maestría. La universidad fue fundada en 1873 y cuenta con 119 áreas de estudio de las cuales los estudiantes de pre grado pueden escoger, y 53 áreas de estudio para los de posgrado.

La tasa de retención estudiantil es de 91%, lo cual indica que la gran mayoría de los estudiantes suelen regresar después de su primer año de estudio.

De la perspectiva de un estudiante, puedo decir que tomar un tour de TCU si visitas Fort Worth es un 'must'. El campus es bello y hay una variedad de atracciones dentro de la universidad que valen la pena conocer, como la biblioteca que fue recientemente renovada, los modernos edificios de clases, el famoso estadio y 'Hall of Fame' de fútbol americano, las canchas de tennis y basketball, entre muchas más.

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TEN UNA EXPERIENCIA LOCAL VIENDO A LOS 'HORNED FROGS' JUGAR FÚTBOL AMERICANO

Si quieres vivir una experiencia local durante tu estadía en Fort Worth, no puedes perderte de ver a los Horned Frogs jugar fútbol americano. En esta ciudad, la gran mayoría de locales están relacionados a la universidad de cierta manera, y todos son fanáticos del equipo de fútbol de TCU. El año pasado, durante la temporada de fútbol americano, la cual es desde agosto hasta aproximadamente noviembre, fui testigo de lo importante que es cada juego para los locales. El estadio, llamado el Amon G. Carter Stadium, tiene capacidad de 50,000 personas, y se llenaba cada vez. Es impresionante la emoción con la que los espectadores ven el juego y la energía con la cual celebran cada punto.
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Una tradición muy importante antes de cada juego es lo que se llama un 'tailgate', en la cual las familias o amigos se despiertan temprano y  ponen carpas en un lote asignado, en donde asan carne y toman cerveza mientras esperan la hora para ir al estadio a apoyar a su equipo.

Foto: Ana Lardizábal

Los Horned Frog que compiten en primera división de la NCAA, el nivel más alto para equipos intercolegiales en los Estados Unidos, también forman parte de la Big 12 Conference, una conferencia de la División l de la NCAA conformada por 10 equipos del sureste y medio oeste, y están clasificados en la posición no. 28 de mejor programa intercolegial de fútbol americano y el 4to mejor equipo entre las universidades privadas de los Estados Unidos, justo atrás de Notre Dame, USC y Miami-FL.

Además, un jugador de TCU ha ganado el Heisman Trophy, otorgado anualmente al mejor jugador de fútbol americano a nivel intercolegial en los Estados Unidos, y el Davey O'Brien, otorgado al mejor quarterback de la NCAA.
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El precio de los boletos de entrada a cada juego varía dependiendo la ubicación de tu asiento y quien es el equipo oponente, pero pueden costar desde menos de $10 hasta más de mil dólares. ​

Más información sobre boletos

PUEDES COMENZAR EL DÍA DISFRUTANDO AL AIRE LIBRE

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​Si te gustan los animales, te recomendaría poner el zoológico ​de Fort Worth arriba de tu lista de actividades en este viaje. Este zoológico fue fundado en 1909 con tan solo un león, dos oseznos, un cocodrilo, un coyote, un pavo real, y unos cuantos conejos.

​Hoy en día, es hogar para más de 7,000 animales nativos y exóticos, y cuenta con 16 exposiciones importantes, al igual que con instalaciones completamente modernizadas. Con un millón de visitantes al año, Fort Worth Zoo ha sido nombrado cómo uno de los mejores zoológicos del país por la revista Family Life, y los periódicos Los Ángeles Times y USA Today. 

En cambio, si te gustan más las plantas y jardines florales, los jardines botánicos de Fort Worth son una de las atracciones más populares de la ciudad. Abiertos de 8 de la mañana a 7 de la tarde todos los días de la semana, suele ser uno de los lugares favoritos de las personas para desconectarse por un rato del ruido de la ciudad y meditar al aire libre.

La entrada a los jardines es gratis, excepto la entrada al jardín japonés la cual cuesta $4 para niños entre 4 y 12 años, $7 para adultos, y $5 para gente mayor de 65 años. 


​Sin embargo, personalmente, mi escape favorito siempre ha sido ir a dar un paseo en bicicleta por Trinity Trail Park. En mi primer año de universidad descubrí que South University Dr., la carretera principal que cruza por en medio del campus de TCU, va a dar directamente a este parque. 
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Foto: Ana Lardizábal

En Fort Worth existe un servicio de renta de bicicletas donde hay estaciones alrededor de toda la ciudad donde uno puede rentar una bicicleta, y lo más conveniente es que se puede entregar de vuelta en cualquiera de las estaciones, no solamente en la cual uno la renta. De esta manera es cómo yo rento una bicicleta y me escapo por un rato cuando necesito aire fresco. 
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Trinity Trail park esta compuesto de caminos que abarcan aproximadamente 65 kilómetros a lo largo del Trinity River, el rio más grande de la ciudad. Estos caminos fueron diseñados para que las personas caminen, corran y anden en bicicleta. Suele tener un ambiente muy amigable y familiar, ya que por las tardes siempre hay gente paseando sus perros, niños jugando, familias haciendo picnic, ciclistas practicando, y personas corriendo.

​UN DISTRITO CULTURAL

Si eres aficionado del arte y la historia, te recomendaría dejar una tarde para visitar el Distrito Cultural de Fort Worth, considerada "la capital de museos del Suroeste" por la variedad de museos globalmente conocidos que ofrece a sus visitantes, y 4 de ellos están ubicados en este Distrito Cultural a unos pocos minutos de TCU. 

Empezando con el arte más tradicional y clásico, el Kimbell Art Museum cuenta con una colección permanente que abarca desde 3000 a.C. hasta mediados del siglo 20, e incluye obras de artistas muy reconocidos como Fra Angelico, Diego Velázquez, Gian Lorenzo Bernini, Rembrandt, Francisco Goya, Claude Monet, Paul Cézanne, Pablo Picasso, Piet Mondrian y Henri Matisse. Además, este museo es hogar de la primera pintura conocida de Miguel Ángel. Las colecciones permanentes son las siguientes: Antigüedades, Arte Europeo, Arte Asiático, Arte de las Antiguas Américas y Arte Africano y Oceánico. Un dato interesante es que el museo fue diseñado por el arquitecto Louis Kahn, quien es globalmente conocido, y suele ser referido como una de las obras más significativas de la arquitectura del siglo 20.

La entrada a la colección permanente es gratis siempre. Las exhibición especial del momento es ‘Casanova: The Seduction of Europe’ la cual estará disponible hasta finales de Diciembre de 2017. El precio de esta exhibición es $16 para adultos, $12 para niños entre 6 y 11 años, y $14 para gente mayor de 60 años y estudiantes con identificación. Niños menores de 6 años entran gratis. El museo está abierto de Martes a Domingo. Los Martes, Miércoles, Jueves y Sábados de 10 a.m. a 5 p.m., y los Viernes y Domingos de 12 p.m. a 5 p.m.
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Foto: Kimbell Art Museum Página Oficial

Foto: Kimbell Art Museum Página Oficial

​Llamado uno de los museos más bellos por la revista Travel + Leisure, el Museo de Arte Moderno ('Modern Art Museum of Fort Worth’) está ubicado justo al lado. Es el museo más antiguo de Texas y uno de los más antiguos en el Oeste de los Estados Unidos. Sin embargo, su nombre y misión ha ido evolucionando con los años. En 1901 solía llamarse The Carnegie Public Library Art Gallery, y desde entonces ha cambiado de nombre 6 veces hasta llegar a convertirse en el que conocemos hoy como el Modern Art Museum of Fort Worth. Aquí se encuentra una de las principales colecciones de arte internacional moderno y contemporáneo del país abarcando desde 1945 hasta el presente. Puedes disfrutar de artistas contemporáneos como Andy Warhol, Jackson Pollock, Mark Rothko, entre otros.

Yo visité este museo mi primer semestre para mi clase de Historia del Arte, y definitivamente me encantó. La arquitectura del lugar es impresionante, y no digamos las obras de arte que están siendo exhibidas. Sin duda fue una experiencia única en la que aprendí cómo el arte ha ido evolucionando y cómo muchas cosas son arte, no solo las pinturas tradicionales que solemos conocer.
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La entrada al público general, el cual incluye personas mayores de 13 años, cuesta $10. Sin embargo, la entrada cuesta $4 para estudiantes con identificación y personas mayores de 60 años. El museo abre de Martes a Domingo de 10 a.m. a 5 p.m., excepto los Viernes que cierra hasta las 8 p.m. La entrada al museo es gratis los Domingos y a mitad de precio los Miércoles.
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Foto: Modern Art Museum Página Oficial

​Para aquellos que están viajando con niños que les interesa más la ciencia, una buena opción sería visitar el Museo de Ciencia e Historia de Fort Worth ('Fort Worth Museum of Science and History’), el cual también está ubicado dentro de este Distrito Cultural. Este museo, diseñado para niños de 8 años o menores, inicialmente fue inaugurado como el Fort Worth Children’s Museum en 1954 y se trasladó a su ubicación actual en 1954. En 1968, el museo adoptó su nombre actual. Las atracciones del museo incluyen el Planetario y el ‘Omni Theater’, así cómo también el Star’s Cafe y una tienda de souvenirs y juguetes llamada Shop Too!

El museo está abierto de 10 a.m. a 5 p.m. de Lunes a Sábado, y los Domingos abre de 12 p.m. a 5 p.m. Las entradas a las exhibiciones cuestan $15 para adultos y $12 para niños.
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Foto: Fort Worth Museum of Science and History Página Oficial

Foto: Fort Worth Museum of Science and History Página Oficial

Foto: Fort Worth Museum of Science and History Página Oficial

U.S. Bureau of Engraving and Printing 

Otra característica que hace Fort Worth especial es que es sede de una de las únicas dos instalaciones de grabado e impresión de la moneda en los Estados Unidos (llamada en ingles– Bureau of Engraving and Printing Western Currency Facility). La única otra instalación de este tipo se encuentra en Washington D.C. Además de servir para imprimir más de la mitad del dinero efectivo que circula en el país, también ofrece tours de 45 minutos durante los días de semana en donde los visitantes pueden caminar sobre un pasillo elevado ver el dinero siendo impreso debajo de ellos, un teatro donde enseñan un documental informativo, así cómo exposiciones y artefactos históricos. También hay una tienda que ofrece souvenirs a los que quieren llevarse un recuerdo de su visita a casa. 

Definitivamente vale la pena visitar el lugar ya que no es siempre que tenemos la oportunidad de ver este interesante proceso de la impresión del dinero y en particular del dólar americano, especialmente en cantidades tan masivas. Además, la entrada a las instalaciones es gratuita y no requiere reserva. Sin embargo, es importante saber que el Horario de Operación es martes a viernes de 8:30 a.m. a 5:30 p.m., y el último tour del día es a las 4:30 p.m. para terminar a las 5:30 p.m. 

Foto: U.S. Bureau of Engraving and Printing

U.S. Bureau of Engraving and Printing

DA UN PASEO POR EL CORAZÓN DE DOWNTOWN ​

Foto: Ana Lardizábal

El centro de la ciudad de Fort Worth es uno de mis lugares favoritos para pasar la tarde. Es un distrito comercial y de entretenimiento que cuenta con 35 cuadras y una de las zonas urbanas más limpias y agradables de la ciudad. La combinación de edificios antiguos que han sido restaurados y modernos rascacielos, junto a la colorida iluminación que los decora de noche, los carruajes de caballos que trasladan a turistas por las calles principales y la energía vibrante que ofrece Downtown nunca fallan en hacerme sentir como si he viajado por el tiempo unas cuantas décadas atrás. ​

Con sus gigantes sombrillas de sol y una fuente danzante de agua con iluminación que cambia de color, Sundance Square Plaza, ubicada en el corazón de Downtown, atrae a cientos de personas en días de verano, excluyendo los días que hay eventos especiales como clases de yoga o noches de película, en las cuales se presentan más de 1,600 personas. 
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La plaza ofrece un ambiente alegre, pero al mismo tiempo relajante, en la cual docenas de familias se sientan bajo las enormes sombrillas a disfrutar de un bocadillo y los niños juegan entre los chorros de agua que son lanzados de la fuente dinámica cada segundo. También, no es inusual escuchar música en vivo mientras pasas tu tarde aquí o divertirte con otros eventos de entretenimiento que ocurren a menudo.

Para más opciones visita la página oficial

Del Frisco's Grille

Foto: Ana Lardizábal

Del Frisco's Grille sin duda se ha convertido en uno de mis restaurantes favoritos porque además de tener comida espectacular, tiene la mejor ubicación y vista en Downtown. Ubicado en Sundance Square Plaza, el área de afuera del restaurante tiene vista a las gigantes sombrillas y fuente de agua dinámica. De noche, con la iluminación que cambia de color en las sombrillas y la fuente, la vista se convierte aún más placentera.

​En cuanto a la comida, tengo muchas recomendaciones para todo tipo de gusto. Si eres amante de las ensaladas, definitivamente tienes que probar la 'Kale & Brussels Sprouts Salad'. Sin embargo, si te gustan los platos tradicionales americanos pero con un giro, te recomiendo los 'Truffled Mac & Cheese'; definitivamente uno de los mejores que he probado.

Si eres amante del camote como yo, Del Frisco's hace unas papas fritas de camote excelente. También ofrecen muchas opciones de carne roja que suelen ser muy popular. Para finalizar, les recomiendo de postre el Lemon Doberge Cake, un pastel de seis capas sabor mantequilla con lustre de limón. Si es tu cumpleaños, no olvides mencionarlo, y te regalarán un pedazo de pastel! 
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Foto: Ana Lardizábal

Foto: Ana Lardizábal

​SIÉNTETE EN CASA EN ESTE RESTAURANTE CON AMBIENTE LATINO

Foto: Taco Diner Instagram Page

A unos cuantos pasos, justo en la esquina de la Plaza, se encuentra un restaurante llamado Taco Diner, el cual visité una noche con mis amigos. El local por dentro es bonito, y además ofrecen la opción de sentarse en unas mesas afuera con vista hacia las sombrillas y fuente de la plaza.

Me llamó bastante la atención porque a pesar que restaurantes mexicanos son los que más se encuentran en Texas, es raro encontrar uno con ambiente auténticamente latino. A pesar de llevar ya varios meses viviendo en Texas, todavía no había encontrado un restaurante mexicano que ofreciera plátano frito en el menú, así que se pueden imaginar mi emoción cuando me di cuenta que Taco Diner lo ofrece como complemento de algunos platos.

​Al preguntarle al mesero si podía pedirlo con mi plato, me dijo que no lo ofrecían con ese plato en específico pero que de seguro el chef haría una excepción. Todos nos sentimos muy bien atendidos y en casa cuando el chef mismo salió a presentarse a nuestra mesa y charlar con nosotros un rato.

Definitivamente les recomiendo visitar este restaurante si tienen la oportunidad. Los platos son de bajo costo, el ambiente es alegrado con música latina, el personal es muy atento, y la ubicación no pudiera ser más ideal. Yo les recomendaría ordenar “De Brisket Tacos”, un plato de tacos de res con queso Jack derretido. Para darles una idea de los precios, este plato en específico costaba aproximadamente $10 y son sin duda unos de los mejores tacos que he probado en el año que llevo viviendo en Texas. 

​DISFRUTA DE UNA PELICULA EN EL CENTRO DE LA CIUDAD

Otra de mis actividades favoritas es ir a ver una película a AMC Palace 9, un cine ubicado en el centro de la ciudad. El edificio en el cual está ubicado el cine fue construido en 1996 y es de estilo Art Deco, también conocido como style moderne. Este estilo artístico se originó en los 1920's y llegó a convertirse en un gran movimiento en el oeste de Europa y los Estados Unidos en 1930. La arquitectura y decoración ‘retro’ del cine son factores que también me causan la emoción de sentir que estoy viviendo en el pasado cuando visito Downtown, ya que me recuerdan mucho a los cines que se ven en las películas de los tiempos de antes.
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El cine cuenta con dos pisos, y todas las salas tienen asientos de cuero reclinables y extremadamente cómodos por lo amplios que son. Para disfrutar su experiencia aún más, les recomiendo que no dejen de comprar las típicas palomitas caramelizadas y el ICEE de Coca Cola que todo amante del dulce necesita en una ida al cine. También pueden ordenar del menú de comida, que tiene hasta opciones saludables, y del menú de bebidas alcohólicas donde ofrecen vinos, cócteles, cervezas, entre otros.  Otra característica del cine que es muy conveniente es que está ubicado en una de las calles más transitables del centro de la ciudad, lo cual significa que si tienes hambre al finalizar la película puedes encontrar la mayoría de restaurantes a una corta distancia caminando.

Foto: AMC Palace 9

Foto: Sundance Square Website

​HOSPÉDATE EN EL MISMÍSIMO HOTEL DONDE SE HOSPEDÓ JFK SU ÚLTIMA NOCHE 

Foto: Hilton Fort Worth

​Si andas buscando un hotel que esté ubicado a una corta distancia caminando de todos los restaurantes y áreas de entretenimiento del centro de Fort Worth yo te recomendaría el Hilton Fort Worth. El hotel queda en downtown y a 20 millas del Aeropuerto Dallas-Fort Worth (DFW). Dentro del hotel se ofrecen tres diferentes opciones de comer, incluyendo Ruth’s Chris Steak House, Café Texas y Starbucks.
 
Las tarifas están dentro del rango estándar entre las típicas cadenas de hoteles, pero este hotel tiene una historia que lo hace más especial que los demás. En 1979, el Fort Worth Hotel fue agregado al registro nacional de lugares históricos de los Estados Unidos por ser el último lugar donde se hospedó John F. Kennedy la noche antes de su asesinato. 

Foto: USA Today

Foto: USA Today

​El presidente John F. Kennedy viajó a Fort Worth para dar un discurso en la Cámara de Comercio el 22 de noviembre de 1963. Durante su visita, él y la primera dama se hospedaron en la suite 850 del Texas Hotel, el cual es hoy en día el Hilton Fort Worth. La siguiente mañana los Kennedy se despidieron de Fort Worth, rumbo a Dallas, sin saber que su presidencia y vida iban a ser acortadas.

Hoy en día el segundo piso del histórico hotel está adornado con fotos de la visita de Kennedy y se encuentra una estatua del ex presidente en las afueras del hotel para brindarle homenaje. 

LOS STOCKYARDS– SUMÉRGETE EN EL VIEJO OESTE

Foto: Fort Worth CVB

Los ‘Stockyards’, un antiguo mercado de ganado, es uno de los lugares más emblemáticos de Fort Worth por ser una reflexión de la historia y cultura occidental de los Estados Unidos durante los siglos 19 y 20. Conforman un distrito de 98 acres y son los últimos stockyards que siguen en pie en todo el país. En 1976 fueron registrados como un distrito histórico de E.E.U.U. según el registro nacional de lugares históricos.

En 1876, con la llegada del ferrocarril, Fort Worth comenzó a convertirse en un punto importante de embarque de ganado. Diez años después, la ciudad decidió construir los Union Stockyards, ahora conocidos como Fort Worth Stockyards. Este centro ganadero estaba organizado de tal manera que el ganado, las ovejas y los cerdos eran comprados, vendidos y sacrificados aquí mismo.

Entre 1866 y 1890, más de cuatro millones de cabezas de ganado pasaron por este centro ganadero y en 1907 se vendían más de un millón al año. Fort Worth llegó a ser conocido como ‘Cowtown’ por su importancia en la comunidad ganadera. De principios a mediados del siglo 20, el crecimiento continuo y el mercado se volvía cada vez más rentable. En 1944, los Stockyards procesaron más de 5 millones de cabezas de ganado, convirtiéndolo en el año pico de toda la operación.

Sin embargo, luego de la 2da Guerra Mundial la rentabilidad disminuyó significativamente con el declive del ferrocarril. Las autopistas y calles pavimentadas dieron lugar a una nueva industria de transporte– camiones que ofrecían costas más bajos y mayor flexibilidad que los ferrocarriles. El negocio de ganado pasó a ser rentable para las compañías de camiones, ya no para los empacadores de carne locales. Las subastas en los Stockyards disminuyeron exponencialmente y en 1986 las ventas alcanzaron un mínimo histórico de menos de 60,000 animales.

Hoy en día los Stockyards son principalmente un lugar de entretenimiento, consistiendo de un museo, lugares de compras, y restaurantes que giran alrededor de la imagen de “Cowtown” que ha sido preservada.
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​​DISFRUTA DE UN 'STEAK' AL ESTILO TEJANO

Billy Bob’s Texas Honky Tonk Kitchen es uno de los restaurantes más cotizados en los stockyards por la experiencia holística que ofrece a sus clientes. Un honky-tonk es un bar/restaurante que ofrece música country en vivo a sus clientes, y son muy famosos especialmente en el Sur de los Estados Unidos. Las tres hectáreas donde está establecido este honky-tonk lo convierte en el más grande de todo el mundo.

En resumen, Billy Bob’s es un establecimiento de entretenimiento ubicado en el corazón de los stockyards que ofrece su propio rodeo interior donde los mejores corredores de toros compiten todos los viernes y sábados por la noche, una pista de baile donde se dan clases de baile todos los jueves, domingos, y lunes, más de 30 estaciones de bar, juegos arcade, mesas de billar, un Muro de la Fama con las huellas de las celebridades que han visitado el lugar y por supuesto comida auténticamente tejana.  

Respecto a las clases de baile, el instructor llamado Wendell Nelson ha enseñado a más de 100,000 personas durante todo su tiempo trabajando en Billy Bob’s, incluyendo a la famosa actriz Julia Roberts. Este es uno de los factores que más atrae clientes al lugar, ya que aprender a bailar música country en una ciudad tan tradicional es clave para los que buscan disfrutar de toda la experiencia tejana durante su estadía en Fort Worth.
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FAJITAS Y MARGARITAS ¿QUÉ MEJOR COMBINACIÓN? 

Otro restaurante mexicano que sin duda merece ser mencionado por ser el favorito de muchos en Fort Worth es Joe T. Garcia's. Fue fundado en 1935 por el señor Joe T. Garcia y su esposa, y desde entonces se ha quedado en manos de la familia. Su historia familiar y los 82 años que lleva existiendo le han ayudado a ganar su buena reputación en el área de los Stockyards, pero no hay duda que la deliciosa comida y cócteles que ofrecen, junto con la romántica arquitectura tradicional es lo que lo hacen uno de los restaurantes más cotizados de Fort Worth.
 
Yo conocí este restaurante hasta el último mes de mi primer año como estudiante de TCU y luego de conocerlo no entendía porque no había venido aquí antes. Recuerdo haber ido un viernes por la noche a cenar con un grupo de amigos y entre todos haber ordenado las beef fajitas, quesadillas, guacamole con nachos y unas margaritas. La comida estaba deliciosa, especialmente las beef fajitas que vienen acompañadas de arroz, frijoles refritos, guacamole, tortillas de harina, pico de gallo, chips y chile. Este es un plato perfecto para compartir ya que trae suficiente comida y una gran variedad de opciones para poder escoger. Y por supuesto que les recomiendo ordenar las margaritas, las cuales estaban exquisitas, para complementar su comida.
 
Además de la comida, es necesario comentar sobre la arquitectura, decoración y agradable ambiente que ofrece Joe T. Garcia’s. La primera vez que entré al restaurante no pude evitar fijarme en la arquitectura clásica del lugar, la cual me recordó mucho a ciertos lugares de México y Latinoamérica en general.

​Las luces que alumbran los árboles, la fuente principal ubicada al centro del restaurante dentro de una piscina de agua y las columnas romanas dóricas que sostienen una rústica tabla de madera le dan al lugar un toque mágico y sin duda romántico. El ambiente también es muy tranquilo y relajante ya que es un área grande al aire libre, dándole a cada mesa la privacidad necesaria. 

Foto: Ana Lardizábal

​¿AÚN NO ESTÁS CONVENCIDO? 

MÁS INFORMACIÓN SOBRE LOS STOCKYARDS

​Más Gastronomía 

​Continuando la experiencia culinaria, hay docenas de más restaurantes en Fort Worth que también ofrecen comida exquisita. En West 7th, una de las calles más populares que está compuesta de restaurantes, bares y lugares de entretenimiento, encontramos el restaurante Cork and Pig Tavern.

​Este restaurante es conocido por sus pizzas al horno y gran variedad de vinos. Sin embargo, tienen otras opciones que también vale la pena mencionar, como las costillas con papas francesas y las hamburguesas. De entrada, les recomiendo el dip de cangrejo y queso parmesano.

Cerca de West 7th, en Montgomery Plaza, se encuentra el restaurante de Sushi más famoso entre los estudiantes de TCU– Sushi Axiom. Sin duda ofrecen sushi muy fresco y delicioso y a un precio relativamente cómodo comparado a otros lugares. Los rollos más populares suelen ser el Temptation Roll,  TCU Roll, Tower of Pisa, y el Scallop Dynamite Roll. 

Si estas en busca de un restaurante auténticamente Tejano, con música country en vivo y mesas en un patio al aire libre, sin duda no puedes dejar de ir a Woodshed Smokehouse, ubicado en Trinity Trail Park. Sin duda que la especialidad aquí es la carne, pero todo lo que he probado de su menú me ha gustado. Personalmente, les recomiendo el hummus, las pork ribs, el sandwich 'BBQ Pulled Pork', y cualquiera de las hamburguesas. 

​Para los amantes del helado, no puedo dejar ​de recomendarles un lugar de helados artesanales local de Fort Worth llamado Melt Ice Creams. Ubicado en Magnolia, Melt ofrece ciertos sabores permanentes y otros de temporada que siempre están cambiando. Sin embargo, el más popular y personalmente mi favorito se llama Salt Lick y es un sabor permanente. Es una excelente opción para los que les gusta el helado de 'Salted Caramel', ya que tiene un sabor parecido. Salt Lick es una combinación de sabor mantequilla, salted caramel y vainilla. Puedes pedir tu helado en cono de waffle normal o de waffle de canela. 

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​American Airlines C.R. Smith Museum 

La ciudad de Fort Worth es donde está ubicada la sede principal de ésta aerolínea comercial, y por lo tanto es hogar  al Museo de C.R. Smith de American Airlines. Uno de los pocos en el mundo dedicado exclusivamente a la aviación comercial, las exposiciones muestran cientos de artefactos históricos, fotografías, motores de aviones a gran escala y hasta un avión Douglas DC-3. Además, el museo también ofrece a los visitantes un teatro digital donde pueden ver la película Pursuit of Flight, la cual describe la historia y ciencia de la aviación.

El museo está abierto de martes a sábado de 9:00 a.m. a 5:00 p.m. y las entradas cuestan $7 para adultos y $4 para niños, personas mayores de 65 años y estudiantes con identificación.

¿Cómo llegar?:

• Desde el aeropuerto internacional de Dallas / Fort Worth (3 millas al sur): Tome la salida sur del aeropuerto y siga la curva 183 oeste / 360 sur a la derecha. Salga en FAA Road y gire a la derecha en la señal de stop. El museo está a la derecha.
• Desde Fort Worth: Tome la carretera 183 Este, luego 360 South hasta Arlington. Tome la salida de FAA Road. Siga la carretera de acceso al sur; gire a la derecha en la señal de stop. El museo está a la derecha

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​'Night Life'

En cuanto a entretenimiento de noche, Fort Worth ofrece bares para todas las edades. Comenzando con los estudiantes y jóvenes, mis dos lugares favoritos son 2909 y American Gardens. Ambos están ubicados en West 7th St. y tienen un concepto muy parecido. Ambos son bares con ambiente muy tejano por la arquitectura del lugar, el hecho que son al aire libre, las luces que cuelgan de los arboles e iluminan el lugar, y la comida americana/tejana que ofrecen junto a sus cócteles y tragos. En ambos lugares se puede ver cierta variedad en cuanto a la edad de las personas, pero por la mayor parte estos bares son mas populares entre los jóvenes.

Para adultos que están buscando salir a un bar con ambiente más tranquilo, en West 7th también se encuentra Bar Louie, el cual suele ser una opción muy popular, entre los mayores, especialmente por las ofertas que tienen en su Happy Hour. He escuchado que no solamente sus cócteles suelen ser muy sabrosos, pero también la comida que ofrecen, particularmente sus flatbreads y hamburguesas. 

En Downtown se encuentra Pete's Dueling Piano Bar, uno de los lugares favoritos de personas de todas las edades. Este bar suele ser la excepción ya que es donde personas de todas las edades se reúnen a pasar un tiempo alegre con música en vivo, karaoke, y cócteles. Un trago muy popular entre mis amigos suele ser el 'fish bowl', el cual es un cóctel para compartir entre varias personas. Definitivamente Piano Bar es uno de los lugares más recomendados si quieren pasar una noche alegre entre amigos o familia! 

Bar Louie, Foto: Ana Lardizábal

Foto: American Gardens Facebook

Foto: 2909 Facebook

Recomendaciones que les paso a mis lectores 

​Terminando, me gustaría recomendarles ciertos restaurantes que yo personalmente no conozco, pero suelen ser muy populares dentro de mi circulo de compañeros, maestros, y amigos. 

​Press Cafe, al cual se puede ir en bicicleta por Trinity Trail Park, ofrece recetas originales y saludables. Sin embargo, el platillo favorito de la mayoría de mis amigas es la hamburguesa vegetariana. No te preocupes si no eres vegetariano/a, igual suele ser el plato de elección de mis amigas que no son vegetarianas. 

Otro restaurante que muchos de mis amigas van en bicicleta porque también se encuentra en Trinity Trail Park es HG SPLY CO. Cuenta con un patio con vista al Trinity River y suele ser muy famoso por su extenso menú de cócteles. La comida suele ser comida americana, pero el menú es tan variado que hay algo para todos los gustos. Algunas de las recomendaciones que me han hecho son los 'Cochinita Nachos', 'Ahi Tuna Poke', y la 'Quinoa Burger'. 

Press Cafe, Foto: Gaby Jouvin

Gloria's, Foto: Isabella Marsan

Yolk, Foto: Isabella Marsan

HG SPLY CO, Foto: Isabella Marsan

​Un lugar para ir a brunch que me han recomendado mucho es la cadena Estadounidense– Yolk. Ubicado en Downtown, Yolk es muy famoso por sus huevos benedictinos, panqueques y tostadas francesas. También ofrecen otros platos de desayuno cómo avena o granola con yogurt, y platos de almuerzo cómo sandwiches, hamburguesas, sopas y ensaladas. 

Por último, Gloria's Latin Cuisine es un restaurante con comida latina ubicado en Montgomery Plaza, en 7th St. Suele ser una opción con comida un poco más cara que el típico restaurante latino, pero he escuchado que vale la pena! Este restaurante suele ser famoso por sus autenticas pupusas, plátano frito, y queso fresco. También ofrecen los típicos platillos mexicanos cómo quesadillas, tacos, enchiladas, fajitas, entre muchos otros. En cuanto a cócteles, he escuchado que las Margaritas son increíble!

Press Cafe, Foto: Gabriela Jouvin

Foto: HG SPLY CO Website

​Disfruten Fort Worth

Estos son algunas de mis experiencias y recomendaciones de Fort Worth, espero les llamen la atención y  les sean de uso para cuando visiten esta ciudad, ya sea para conocer TCU o como un paseo desde Dallas.